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PASS VERDON
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Traditionen in der Verdon

​Die Märkte der Provence

Pro Termin von Einwohnern und Besuchern, der Markt ist eine Zeit freundlich und unvermeidbar. Unter den bunten Ständen-planen, die Produkte sind vielfältig und auch farbige: Farben braun und grün Oliven für die mehrere Sorten von getrockneten Früchten, rote und grüne Gemüse, weiße Ziege, frisch, trockener Käse, Pfeffer- oder mit Honig golden Gelber Tee aromatisiert. Sommer, noch eine Frage zu diesem Tag überqueren es Orte mit dem Auto: provenzalische Stoffe, Töpferwaren und Buchsbaum Kaufleute haben die Bürgersteige besetzt. Und es ist eine fröhliche Animation Geräusch gemacht, es ist begrüßt, Düfte und Wärme.Geschmack der Labmagen, die Füße-Pakete (überlieferten Rezept, das für den nec plus Ultra der provenzalischen Küche übergibt...), Wildschwein Salami, die Fougasse, Spritzer, Öl, Oliven, Öl, (weil das Öl probieren kann) und wenn es Winter ist, suchen Sie nach Trüffeln. Einige Hersteller bieten Märkte. Wir müssen Fragen, und von hinten die Bühne waren, dass Sie einen Karton oder einen Korb voller diese noch überdachten Wunder der Erde veröffentlicht. Die Wahl ist schwieriger. Es sollte ohne harte, feste parfümiert ohne veraltete, aber Sie erhalten das Recht berühren, riechen... und reden. Zögern Sie nicht. Im allgemeinen endet alles im nächsten Café.

Ernte und Destillation von Lavendel

Die traditionelle Ernte mit einer Sichel ist zugunsten von mechanischen schneiden praktisch aufgegeben. Wenn Sie wandern auf dieser Kreuzung der Haute-Provence zwischen 15. Juli und September 15, Sie werden sicherlich die Möglichkeit, die Ernte zu besuchen oder treffen auf kleine Bergstrassen, schwerer Lasten Lavendel Stiefel weitergeleitet zu einer Brennerei.Davon, durch seine hohe Kamin erkennbar ist flankiert von Schuppen, immer neben einem Bach, ein Waschbecken oder eine Quelle installiert, da große Mengen an Wasser benötigt werden, um die Spule abkühlen.
Destillation von Lavendel erfolgt konventionell durch Schulung der duftenden Ester in einen Strom von Wasserdampf, der durch die Stiefel von Blumen und kondensiert in einer Spule. Die Mischung aus Wasser und Benzin wird dann in einer Vase umgezogen: die essencier.
Wie "Stroh" destilliert, es dient als Treibstoff im Haushalt und ist weitgehend ausreichen, um diesen Vorgang, da ist es oft um die Standbilder.

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Die Verwendung von Lavendel

Wenn die Qualitäten von Lavendel und Lavendel mehrere sind, absorbiert die Parfümindustrie den größten Teil der Produktion:
•    Luxus-Parfüms verwenden feine Lavendel;
•    Kosmetik sind Lavendel und Lavandin Essenzen;
•    Reinigungsmittel Wartung oder Deo-Produkte verwenden nur Lavendel.
Die pharmazeutische Industrie, wie z. B. provenzalischen bäuerliche Tradition, weiß seit lange die Tugenden der echte Lavendel, dessen Essenz antibakterielle und heilende, daher verwendet für die Behandlung von Wunden ist, Verbrennungen und Insekt beißt. Lavendelöl ist auch wirksam bei der Reibung und Massage gegen Schmerzen und Muskelermüdung und Sportler können sie sogar die Muskeln aufwärmen. Als der kleinen Taschen von Trockenblumen und einfache Blumensträuße von Lavendel kennt alle ihre Macht weg Motten während Parfumant Leinen zu halten. Schließlich hat eine Infusion von Lavendel viele Tugenden.

Magnan oder beim Anbau der Seidenraupe

Magnan oder Magnanerie, sind weit verbreitet in Provence Toponyme. Diese sind auch gemeinsamen Familiennamen. Das Wort bezieht sich auf die Zucht von Seidenraupen, Aktivität, die in der gesamten Region aus dem 18. Jahrhundert entwickelt und blieb mehr oder weniger bis zum zweiten Weltkrieg. Die Zucht von Würmern oder Seidenraupenzucht war bedeutsam für Familien nutzen. Er war direkt an das Haus, wo es manchmal ihm einen ganzen Raum in den drei Monaten Tätigkeit vorbehalten, weil die Larve Wärme braucht. Würmer, "seed", von einem Hersteller oder auf einer Messe erworben, wurden auf hölzernen Gestellen installiert und gefüttert täglich von Blättern der White Mulberry (Amourié), die sie besonders mögen. Eine Zucht von Seidenraupen kann mehr als eine Tonne der Blätter in ein paar Wochen verbrauchen. Das Vorhandensein von BlackBerry Büsche in der Nähe der Magnanerie war daher unerlässlich, Plantagen ging auch während der 19., Jahrhundert, angeregt durch die öffentliche Hand. Sie entstanden entlang der Straßen und Wege und im Herzen der Dörfer. Gemeinden waren auch manchmal Award Laub die kommunale Struktur. Ernte von diesen Blättern als die Versorgung der Larven war oft die Arbeit der Kinder. Der Einfachheit halber wurden die Bäume in Kaulquappe abgeholzt. Angekommen bei Fälligkeit, musste die Larve zu ersticken, bis es ausgebrütet ist und Platzen der Kokon, die dann an Mühlen verkauft wurde. Die Aktivität der Bewohner, also mit der Krankenschwester reduziert... Die Spur von dieser lokalen Wirtschaft in der Region des Parks: Plateau von Valensole, Vallée du Haut-Var und Verdon. Ein paar bemerkenswerte Mulberry durch ihre Form bleiben heute in der Landschaft.

Charbonnier

Charbonnier, welchen Job! Kohle-Bergbau ist seit 13. Jh. verschiedene verlockend Dokumente (bereits!) an die Vernunft der Ausbeutung des Waldes in der Haute-Provence bezeugt. Im letzten Jahrhundert und bis in die 1960er Jahre ist die Kohle wird ein Beruf in seinem eigenen Recht. Einige spezialisierten Unternehmen beschäftigen zwanzig Kohle-Brenner.Aber das könnte auch diese Kohle? Die vergangenen Jahrhunderten haben einen enormen Verbrauch gemacht. Das erste Fahrzeug: Schmiede, Hufschmiede, Faïence... gefüttert, ihre Schmieden oder ihre Kohle Öfen. Die Entwicklung der Branche und das Wachstum der Städte bevorzugt auch diese Quelle von Energie, Licht und leicht zu transportieren. Nach dem letzten Weltkrieg ist die Nutzung von Kohle, Holz, bereits setzen dem Bösen seit langem von "Kohle", Raréfia, Verlust von Know-how und erfordern die Charbonniers Aktivität ändern. Wie Holzverkohlung eine äußerst präzise Kunst ist. Es dauert mehrere Tage, um die Kohle zu bauen: Holz werden allmählich ausgerichtet vertikal um eine Achse hohl, durch vier geraden Zweigen, Art von Kamin, stellte das Feuer gebildet. Das ist so gebildeten "Rad", dann fallen kleinere Zweige, dann Blätter und Earth.This ist die 'Haut', die eine bestimmte Siegel Bauweise sorgt für. Die Kunst, das Collier ist dann Feuer zu kontrollieren, damit das Holz nicht entzünden. Größere Kohle Holzverkohlung kann mehrere Tage oder sogar ein bis zwei Wochen dauern. Notwendigkeit sorgfältiger Kontrolle, Erhöhung der Auflagen, oder stattdessen, die Flammen zu ersticken.Diese Aufmerksamkeit zu allen Zeiten verpflichtet die Charbonniers vor Ort in einem kleinen unterstand gebaut für diesen Anlass zu leben. Die bewaldete Website gegeben hatte zog, was, die er konnte, ein wenig weiter. Der Themenweg in Baudinard Charbonnières, durch das riesige Gebiet von den Eouvieres *, heute im Besitz des Conservatoire du Littoral, erweckt zum Leben dieser Aktivität während der Fahrt der Walker bis der unteren Schlucht an der Grenze der Gemeinde.

Saint-Andre-Les-Alpes Blätter

Region für Zucht, Transhumanz Region: Schafe waren maßgeblich an der Wirtschaft des hoch-Verdon. Tiere für Fleisch, sondern auch für seine Wolle zu züchten, vorsieht, mit Hanf, die meisten inländischen Stoffe und Kleidung. Im 19. Jahrhundert entwickelt am Oberlauf des Verdon und vor allem Saint-Andre-Les-Alpes, Industrie-Tuch, bisher beschränkt sich auf die Familie und ein paar Weber. Schnell, gedeiht die Aktivität. Den 1840er Jahren, das ganze Tal hat mehr als 20 Fabriken mit 300 Beschäftigten. Saint-André ist die Größe der Löwenanteil mit ca. 100 Mitarbeitern, Kämmmaschinen und Weber. Es muss gesagt werden, dass die Bedingungen besonders günstig sind: Wolle, lokale Rohstoffe, ist reichlich vorhanden. Die Verdon-River und seine Nebenflüsse bieten die nötige Energie, um Webstühle mechanischen und mehr hart als in der unteren Provence Klima eine "inside"-Arbeit im Winter erlegt. Die Tuch-Industrie ist eine saisonale Aktivität, die für sechs Monate des Jahres praktiziert wird. De Castellane in Allos, produzierte ziemlich grob, genannt "Ordeillats" oder "Cadis" Gemälde. Aber diese extrem strapazierfähigem Gewebe waren bekannt und exportierte in Provence und der Dauphiné. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, Opfer für die Schwächung der Herden, die Landflucht und vor allem, Mängel der Kommunikationskanäle in der Region, erlosch Tuch Tätigkeit allmählich. Allein, es geschafft Beauvezer die Tradition bis in die 1960er Jahre. Privileg Langlebigkeit benötigt, man spricht von Beauvezer Tücher...

Transhumanz

Transhumanz ist ein Highlight dieser Gebiete der Zucht von Schafen gewidmet. Weniger als einmal vielleicht, aber mit der gleichen Regelmäßigkeit Pendel, verschwinden sie im Jahr. Es ist ein Moment poetische, fast magische; nur sehen Sie die Bewohner von Castellane Ausfahrt vor ihrer Haustür zu und begrüßen Sie den Durchgang von der Herde zu überzeugen.Transhumanz zieht nicht nur Touristen... Transhumanz hat eine Musik. Das Läuten der Glocken, neben dem Blöken von Schafen, das Rauschen seiner Schritte, schreien die Männer. Eine Explosion wirft uns, ein Gefühl der Freiheit gewinnt uns... Es ist etwa Mitte Juni, die Herden, groß oder klein, einschalten und Kreuz der Provence Alpine Highlands.Once Hochsommer erreichen Brände gekennzeichnet die Abfahrt der Hirten. Am St. Lawrence mitten in der Zeit der Transhumanz würde die Priester die Männer und Tiere in die Alpweiden segnen... Transhumanz scheint für alle Zeit bestanden haben, aber dies ist wahrscheinlich die wichtigsten Klöster der dieses Verfahren ungefähr im 12. Jahrhundert entwickelte als die ruhigen politischen Erlöse und starke riesige Weide Bereiche, sie platziert ihren Reichtum in Herden. Tausende von Schafen überquert dann das Land, Kanten des Mittelmeers zu den Gipfeln der Dauphiné. Die Transhumanz Routen wurden behoben. Wir nennen diese Pfade des Drailles * und die Carraires *. Ihre Bedeutung war, so dass der Stadt Arles, am Ufer des la Crau, Land bewirtschaftet, erwarb seinen eigenen Drailles um den Durchgang von seinen Herden zu ermöglichen. Auf dem Plateau von Valensole werden die "Herden von Arles Draille" noch in der Kataster vermerkt... Heute, viele Herden Transhumanz im LKW. Der Prozess ist schneller und weniger ermüdend für Männer, die während der Zeit der Reise, wenig zu schlafen und die Nacht gehen. Aber einige Hirten werden dir als herkömmliche Transumanza: Walk, Respekt mehr das Gleichgewicht der Tiere, sie an die Veränderung der Luft gewöhnt. In drei bis vier Monaten, Männer bleibt nur auf den Almen, aufmerksam auf die Zeit, stürmt auf die Assalies: diese flache Steine, auf denen das Salz lecken die Schafe gibt. Die Bedingungen des Lebens der Hirten haben sich mit dem Aufkommen von 4 x 4-Autos und das Handy jedoch erheblich verbessert...

Maultier

Um Castellane und Saint-André verwenden unsere Routen alten Straßen oft so genannte "Mule". Diese Pfade haben in vergangenen Wirtschafts- und wesentliche Rolle gespielt.Vor dem 19. Jahrhundert ist das "passabel" Straßennetz in der Haute-Provence unterentwickelt. Unsere modernen Straßen, würdig oder Moustiers-Sainte-Marie in den Gorges du Verdon-Datum zurück nur bis zum Ende dieser Zeit verbinden. Aber wir sollten nicht glauben, dass die Dörfer in totaler Isolation gelebt haben. Stattdessen gab es ein ganzes Netzwerk von Straßen verbindet die Bewohner und man zögerte nicht, mehrere Stunden zu Fuß, um zu einer Messe, auf einer Party oder besuchen eine Mahnwache zu tun. Diese Pfade, die Mule-Pendler gewährleistet eine wirtschaftliche und soziale Verbindung zwischen der Stadt und Dörfer, zwischen den hohen und niedrigen Provence. Sie trugen vor allem regionale Produkte: Blätter von Saint-André, Pflaumen von Saint-Julien-du-Verdon, Käse Thorame oder überschüssige Weizen in guten Jahren. Um zurückzukehren, sie im Zusammenhang mit Lebensmitteln, die nicht, Regionen produzieren: das Olivenöl, Wein, Salz, Seife. Sie trugen auch die guten und die schlechten Nachrichten, Nachrichten, Geschenke... Jede hatte mehrere Tiere und ist oft eine ganze Gruppe von Männern, die einen echten Wohnwagen fahren. Die Reise dauerte in der Regel mehrere Tage, in denen die Entwicklung des Hostels, Hufschmiede und Tröge entlang der Straße. In den Dörfern war die Gruppe von Unternehmen wichtig. Im 18. Jahrhundert wurde die 100 Häuser, die Saint-André, wurden 20 von ein Maultier besetzt. Sie hatten ihre Corporation und Schutzpatron: Eloi.
Weg vom Maultier schneller gehen, haben unseren modernen Straßen ausgewählt, die Täler, Verlängerung den Abstand aber reduziert die Zeit und die Schwierigkeiten natürlich zu borgen. Die technischen Mittel dazu beigetragen, die Höhe um Felsen, in den Bergen zu öffnen zu überwinden. Pfade ermöglichen früher Wanderer sicher, zirkulieren, ohne zu vergessen, dass andere zuvor, wie die vielen Oratorien und Klemmen belegt gereist sind hier und da verstreut.

La Sagne, Haus von Produkten aus Ländern

Sagne House, Beschnittzugaben Chassagne oder Chand sind sehr häufige Ortsnamen in der Südfrankreich. Sie beziehen sich auf einer nassen, fast sumpfigen Gegend. Durch die Erweiterung das Wort Sagno, lateinischen Ursprungs, bezieht sich im provenzalischen eine charakteristische Pflanze der die Backwaters: Typha Latifolia, allgemein bekannt unter dem Namen Reed Cattail. Seine Laubbaum (Sharp) für das Flechtwerk der Stühle war früher. Offensichtlich befindet sich La Sagne Trigance Farm im Tal Jabron, nahe dem Fluss. Es ist ein schönes Gebäude, typisch für Betriebe in der Artuby, hat seit 1999 eine neue Berufung.Restauriert und eingerichtet im Rahmen eines Europäischen Programms der Entwicklung des ländlichen Raums (Leader II), wurde La Sagne dient zur Förderung und Verkauf von (sehr) lokalen Produkten. Zwanzig Handwerker und Künstler haben finden Sie hier einen gemeinsamen Ort der Ausstellung: Steingut, Leder und Holzarbeiten vereint kulinarische Köstlichkeiten, Ziegenkäse oder zubereitete Speisen, Weine und Konfitüren. Die Entdeckung der Löwenzahn Gelee kann auch Teil der Reise sein! Es gibt sogar das "Haus der Produkte vom Land" der Jets und antiken Möbeln, die nicht Präsentationen, die Dekoration haben...

Die Bacchu-Ber

Am 16. August, während der Saint-Roch, in Pont-de-Cervières, einem Ortsteil von fast Briançon, setzt die Tradition der Bacchu-Ber-Ba oder Cubert. Es ist ein Schwerttanz, neun oder dreizehn Männer unter dem Deckmantel von einem Kranz weiß und rot gekleidet umgürtet durchgeführt. Der Chor der Frauen, Briançonnais Kostüme, Rhythmus tanzen auf einer Melodie in zwei Stufen. Die Tänzer bewegen sich wiederum durch das Schwert Nachbarn ohne die Freigabe seiner Obhut oder die Spitze der Klinge. Sie umreißen und Sterne, Dreiecke, Kreise und Quadrate, und den Abschluss ihrer Ballett zeigen ihre Schwerter auf dem knienden Führer. Die Bedeutung, Herkunft und Etymologie des Namens dieses Tanzes, die gibt es Varianten Spenden italienischen Täler durch den Vertrag von Utrecht abgetreten, bleiben im Dunkeln: Erinnerung an Kämpfe, Solar-Ritus, symbolische Opfer?

Sonnenuhr

Jeder schaut auf die Tür. Dies galt im letzten Jahrhundert , in Briançon und Queyras , welche Häuser die entlegensten Dörfer waren auf ihrer Fassaden , bemalte Sonnenuhren . Die Fortschritte der Uhrmacherei gesenkt Installation , aber es gibt immer noch viele - fünf in Saint -Veran - und zeigen eine große Vielfalt . Alle tragen ein Motto , oft in Latein, auf das Thema im Laufe der Zeit und der Zerbrechlichkeit der Menschen und Dinge : Vita fugit sicut umbra ... Verwundung omnes ultima ... Necat Auftritt, auch , moralische oder religiöse Sätze Währungen auf die Glanz der Sonne , lukullischen Maximen : Es ist Zeit zu trinken. Das Dekor spiegelt eine fruchtbare und manchmal voller Volkskunst Fantasie, wo kosmische Symbole dominieren Pflanzen-und Tiermotive, die oft chimerical für sie. Die menschlichen Figuren sind selten und beschränken sich auf registrierte Gesichter in der Sonnenscheibe . Die Hochschule verfügt über eine Briançon durch zwei lackiertem Wahl atlantischen unterstützt; es ist auch eines der ältesten ( 1719) . Der Einfluss der verschiedenen architektonischen Stilen zu spüren : Die ältesten Uhren auf den Schriftrollen und Muscheln, sind ähnlich wie Louis XV-Stil Empire-Stil , beziehen strenger Leistungen. Diese Arbeiten wurden von anonymen Künstlern außer piemontesischen Giovanni Francesco Zarbula , die von 1833 bis 1870 vierzig dieser leicht erkennbar durch ihre exotische Vögel bunten Zifferblätter und ihre Körbe mit Blumen mit Blick auf einen geometrischen Rahmen in der Imitation von Marmor oder Schein gemalt realisiert durchgeführt. Seit fünfzehn Jahren sind Sonnenuhren Hautes-Alpes sorgfältig restauriert und jedes Jahr neue Kreationen diese schöne Tradition fortzusetzen.

Ruido

Die Tradition der ruido bedeutete Solidarität und soziale Organisation, die früher in einem Erben Queyras Prinzipien der Republik Escartons existierte. Zweimal im Jahr, die Köpfe der Familien versammelten sich in der Montage, um wichtige Entscheidungen des Dorflebens zu machen: Erntetermine, Brot backen, Wartung des gemeinsamen Eigentums, soziale Unterstützung ... Die Anordnung wurde durch einen von den Einwohnern für ein Jahr gewählt Staatsanwaltschaft Vorsitz . Der Staatsanwalt erhalten ein Register, wo er trug die Herausforderungen und Entscheidungen im Zusammenhang mit der Dorfgemeinschaft; er arbeitete, auch das Recht der Polizei. Glocke Glockenturm Zivil wie Brunissard, alarmierte die Öffentlichkeit über Brände und Todesfälle klang das Doppelte eines Toten, drei, die einer Frau und vier mit der eines Kindes; sie rief die Dorfbewohner zu den Sitzungen oder Hausarbeit. Die Glocke untergebracht auch die Dorfbackstube des Dorfes.

Escrins , couyers , jacous

Traditionelle Möbel Hochtäler thoose Schätze sind verschwunden, für andere Zwecke wieder verwendet oder zu Brennholz schneiden! Allerdings , Spenden Queyras Dörfer einmal von der Welt im Winter geschnitten , ein Handwerk, unerreicht entwickelt hatte , mit der Skulptur von Möbeln und Alltagsgegenstände. Kommoden verziert oder Escrins sind das Flaggschiff der beliebten Kunst, die ein goldenes Zeitalter in der siebzehnten und achtzehnten Jahrhundert war . In das weiche Zirbenholz geschnitzte mit warmen Farben, fest auf vier Füße platt sitzen , sind sie trotz macht einen rustikalen , mit geometrischen Mustern gekrümmte oder lineare graviert Messer, manchmal der Nadel dekoriert. Die Gründe dafür sind nicht spezifisch für Queyras , sondern gehören zu den symbolischen Archetypen basierend auf einfachen geometrischen Formen und wiederholte : Rosetten, Medaillons , Stern , Kreuz, Dachsparren ... Diese Kisten wurden anlässlich der Ehe gemacht und Mädchen trugen sie mit ihren Aussteuer ; das Datum der Zeremonie wird oft graviert, sowie erste und manchmal Widmungen oder liebenswert Sätze. Andere Möbel Stühle, Betten , Kinderbetten und viele Alltagsgegenstände waren in ähnlicher Weise arbeitete , manchmal von Frauen : Salz auf den Klappdeckel sarreyrons , couyers ( Holster für Stein verwendet, um die Sense zu schärfen ) , Getreide Maßnahmen , Rohrkolben , drums Spitze, manchmal überragt Laufräder Hähne von Queyras , Schmuckkästchen ... Da für Spielwaren, traditionelle jacous , geschnitzte Holzpuppen , heute wiedergeboren aus den Händen der Handwerker Trades : 1920 , wieder ein kooperatives dieses Handwerk und produziert kleine Mengen von Objekten ( Miniaturmöbel , Tiere, Spiele) gemalt zu Hause als in der Vergangenheit.

Weihnachtskrippe

Es ist in Greccio , wo Franz von Assisi ließ sich zunächst Geburt, im Jahre 1263 . Der Poverello wollte in die Armut Christi zu bezeugen. Am Ende des siebzehnten Jahrhunderts realisiert neapolitanische Krippe mit kleinen Tonfiguren . Dieses Handwerk setzte sich in Europa im späten achtzehnten Jahrhundert , vor allem in der Provence und Marseille, wo die Figuren hießen Santon der Provence " santoun " kleine Heilige . Es ist mit der Ton Santon hergestellt wird. Eine erste Kopie wird modelliert : es verwendet wird , um eine Form von weißen Gips, zur Herstellung einer Reihe von mehreren identischen Kopien erforderlich machen. Für jede Kopie , die santonnier bis eine Kugel aus Ton in einer Formhälfte , und drücken Sie mit dem zweiten . Dies wird als Präge . Die santon abgestreift , getrimmt, mit einem Schwamm , dann , bevor sie gebacken neunhundertundfünfzig Grad trocknen geglättet. Schließlich wird mit Aquarell dekoriert. Ein Champtercier , nur wenige Kilometer von Digne , einem Handwerker , verewigte Herr Patrick Volpes mit Leidenschaft und Talent , Tradition . Wie andere santonniers er Franz von Assisi als Schirmherr .

Saint-Pancrace - Digne
Digne
Bléone Tal - Digne
Digne
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